الدجاج على الطريقة الروسية

الدجاج على الطريقة الروسية

تكفي: 4-6 أشخاص
التحضير: مدة التحضير:20 دقيقةة
الطهي: 8 دقائق

المقادير

شريحتان من الخبز الإفرنجي الأبيض، مع إزالة الأطراف وفرم اللبّ فرماً ناعماً.
4 ملاعق كبيرة من الكريما السائلة الطازجة.
500 غرام من الدجاج المفروم.
بيضة واحدة مخفوقة بشكل خفيف.
2/1 ملعقة صغيرة من الملح.
4/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة كبيرة من الشبث الطازج المفروم.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية.
مغلّف واحد من أسرار خلطة البروست ماجي.
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي

طربقة التحضبر

يُنقع لبّ الخبز في وعاء كبير مع الكريما السائلة الطازجة حتّى يمتصّها بالكامل.
يُضاف إليه الدجاج المفروم والبيضة المخفوقة والملح والفلفل الأسود والشبث المفروم والزبدة الطرية.
يُقرّص المزيج إلى قطع بيضوية الشكل، توضع في الثلاّجة لمدّة حوالي 20 دقيقة حتّى تشتدّ.
يتمّ إخراج القطع من الثلاّجة وتُغمّس بأسرار خلطة البروست ماجي.
يُحمّى الزيت النباتي على حرارة معتدلة في مقلاة كبيرة غير لاصقة. تُقلى قطع الدجاج حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً من الجهتين، لمدّة تتراوح بين 4 و5 دقائق لكلّ جهة.
تُقدّم مع سلطة الخضار المشكّلة

ندى

المصدر: القلم الذهبي - من قسم: مـطـبخ حـواء

---

hg][h[ ugn hg'vdrm hgv,sdm

   

اتمنى اكل هذا الطبق من يدك اختي ندى. شكرا على المشاركة القيمة والتي تعرفنا بطبخ الاخر.

اذن انا اننتظر

تحياتي : مروة

   

[frame="1 80"][align=center]شكرا اختي مروة على مرورك
اختك : ندى[/align][/frame]

   

الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين


شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .