القلم الذهبي - عرض مشاركة واحدة - مجموعة رائعة من الحلويات المغربية بالصور ......

المزيد» ... · 01-19-2009, 11:51 PM

تواصل معي عبر facebook تواصل معي عبر twitter تواصل معي عبر youtube تواصل معي عبر google

**حلوى كاوكاو (النوكا) بالكاراميل**

المقادير:

250غ كاوكاو
150غ كوك
150غ بسكوي مطحون
ملعقة حساء زيت
200غ شوكولا اسود
علبة الحليب المركز المحلى (تستوي زي الطريقة الي ذكرناها في الحلويات وتصير مثل الكارميل )

الطريقة :

نأخد الكاوكاو نحمرو في الفرن ونقشرو ونطحن 200غ في مطحنة كهربائية طحن زي البودرة والباقي نص طحن نأخد الكوك ونطحنو هو كذلك ويصير بودرة نأخد اناء ونخلط فيه الكاوكاو المطحون والمهرمش والكوك والبيسكوي ونجمعهم بالحليب المركز الي صار مثل الكارميل من قبل واخيرا نحصل على عجينة متجانسة نقسم العجينة الى كويرات متساوية ناخد الشوكولامع ملعقة زيت وندوبها على حمام مريا
نأخد كويرة من العجين ونبسطها على ورق غدائي (ورق من تحت ومن فوق لكي لا تلصق حتى نحصل على سمك رقيق ونزيل الورق الي فوق ونأخد الشوكولا المدابة ونبسطها فوق العجينة نترك الشوكولا ينشف شوي وبعدين نجمع العجين على شكل قضيب رولي شوي شوي لكي لا يتكسر بمساعدة الورق الغدائي حتى نحصل على الشكل الي في الصورة ونكمل العملية مع الباقي نحطو في الفريزر ساعتين بعدين نقطعو بسكين حاد .

صحتين وعافية

**حلوى سيكار بالشوكولا**

المقادير :

200غ زبدة لينة
33غ سكر
56غ مايزينا (نشا)
كيس فاني
100بودرة اللوز
الدقيق حسب الخليط
300غ شوكولا اسود

الطريقة :

نأخد اناء ونخلط فيه الزبدة والسكر حتى نحصل على خليط مثل الكريمة نضيف النشا وبودرة اللوز والفاني ونضيف الدقيق شوي شوي حتى نحصل على عجينة لينة نعمل العجينة في جيب حلواني ونعمل بيهم مستطيلات على صفيحة مدهونة وندخلهم للفرن 15 دقيقة ندوب الشوكولا على حمام مريا ونزوق بيها المستطيلات على شكل خطوط

بالهنا والشفا

اتمنى ان تنال هذه الحلويات رضاكم ولا تنسونا من خالص الدعاء
تحياتي للجميع ...
أكرر منقول

أسطورة معجب بهذا