أهلا وسهلا بكـ غير مسجل.
إتخاذ إجراء | لوحة التحكم
الخصوصية
التواصل
آخرى
 |  |
 |
|
| مـطـبخ حـواء مأكولات شرقية وغربية صحية ولذيذة .وأكله شهيه |
| | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
01-05-2008, 12:27 PM
| #1 | |||
 
   |  المطبخ السوري 
 المقادير: 2 كوب أرز قصير الحبة وايت سوان 1 برطمان ورق عنب محفوظ 250غم لحم مفروم 4 ملعقة كبيرة زيت 1 حبة متوسطة بصلة مفرومة 4 ملعقة كبيرة بقدونس مفورم 2 ملعقة كبيرة نعناع مفورم 2 حبة متوسطة طماطم مكعبات صغيرة 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة 2 ملعقة صغيرة ملح 3 فصوص ثم مهروس 1/4 كوب معجون طماطم 1/4 كوب عصير ليمون 1/4 1 كوب ماء مغلي طريقة الطهي: * اغسلي الأرز بالماء الصافي عدة مرات وانقعيه في ماء دافئ مملح 15-20دقيقة وصفيه * اطبخي اللحم مع نصف مقدار الزيت، اضيفي البصل واطبخي بضع دقائق، دعيه جانباً إلى أن يبرد، اضيفي الأرز والبقدونس والنعناع والطماطم والفلفل والبهارات وملعقة صغيرة من الملح * احشي ورق العنب بخليط الأرز واللحم ورصيه طبقتين أو ثلاثة في قدر متوسط الحجم ضعي علي سطح ورق العنب طبق ثقيل. * امزجي بقية المقادير مع بقية الملح والزيت ثم صبيه فوق ورق العنب * دعي ورق العنب يغلي ثم غطيه بإحكام واتركيه على نار هادئة 45-50دقيقة إلى أن ينضج، قدميه بجانب الزبادي كباب بالكرز المقادير 1 كغ كرز وشنة بدون نواة 500 غ لحمة كباب 1 ملعقة صغيرة طحين 100 غ زبدة 10 غ دقة حلبية (7 توابل)، ملح 20 غ صنوبر محمص بقدونس مفروم خبز عربي مقطع على شكل مثلثات حسب الرغبة الوصفة اعجني الكباب مع البهارات والملح. قطعي اللحمة على شكل كرات قطر 2-3 سم. اقليها مع الزبدة حتى الاستواء ثم ضعها جانباً. ضعي الطحين فوق الزبدة المتبقية. حمص الطحين ثم أضف اليه الكرز والملح وغطيها. دعيها فوق نار هادئة لمدة 20 دقيقة وحركها من وقت الى آخر. أضيفي اللحمة واتركها لمدة 10 دقائق. افردي الخبز المقطع داخل صحن التقديم. اسكبي خليط الكرز والكباب فوق الخبر. زينيه بالبقدونس المفروم والصنوبر[/size] (ندى) المصدر: القلم الذهبي - من قسم: مـطـبخ حـواء hgl'fo hgs,vd  تسهيلاً لزوارنا الكرام يمكنكم الرد ومشاركتنا فى الموضوع | |||
| | ||||
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
 جديد مواضيع قسم مـطـبخ حـواء |
| |
ارجو ان
يكون ردك على الموضوع بصيغه جميله تعبر عن شخصيتك الغاليه عندنا يا غير مسجل
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
المواضيع المتشابهه الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة نصائح ديكور لإضاءة المطبخ رشيد برادة منتدى الطـب والأسرة 0 10-05-2017 02:21 PM الخل والبيكربونات لتنظيف حوض المطبخ دون مجهود رشيد برادة أهم الأخبار المغربية 0 09-03-2015 12:24 PM المطبخ المغربي محبةالله مـطـبخ حـواء 5 12-28-2009 07:53 PM إلى صاحبة المطبخ في رمضان رشيد برادة مـطـبخ حـواء 3 10-07-2009 02:54 PM شطارت عضو في المطبخ مغربية مـطـبخ حـواء 9 02-06-2009 07:21 PM
العرض الشجري