اصابع السمك

بسم الله الرحمن الرحيم


المقادير :
* ثلث كوب بقسماط .
* ملعقة صغيرة قشر ليمون مفروم .
* نصف ملعقة صغيرة فلفل .
* ربع ملعقة صغيرةملح .
* شرائح سمك فيليه مقطعة أصابع .
* بياض بيضة مخفوقة قليلا .
* ملعقة طعام زيت .

مقادير الصوص :
* نصف كوب مايونز .
* ربع كوبخيارمخلل مبشور أو مقطع صغير جدا .
* ملعقة طعام بصل اخضر مقطع .
* ثمن ملعقةصغيرة فلفل حار .

الطريقة:
* نخلط البقسماط وبقشر الليمون والفلفل والملح جيدا .
* نغمس أصابع السمك في بياض البيض المخفوق ونغمسه فيالبقسماط ونهزه جيدا حتى نتخلص من الزوائد .
* نسخن الزيت في المقلاة (زيت قليل( ونقلي السمك إلى أن ياخذ اللون الذهبي مع التقليب مرة واحدة .
* يقدم ساخنا معالصوص.

طريقة الصوص :
* في وعاء صغير نخلط جميع المقادير جيدا ونضعهاجانبا
منتدى موارات مطبخ

وبالهنا والعافية

(مع تحياتي ام علاوي) 0000000000
000

المصدر: القلم الذهبي - من قسم: مـطـبخ حـواء

---

hwhfu hgsl;

   

شكرا لك أختي على الأكلة الرائعة