المقادير:
عجينة مورقة
صدر الدجاج
صلصة البشاميل
لتر من الحليب
70غ الزبدة
70غ طحين
2 صفار البيض
جبن مبشور
ملح
فلفل
طريقة التحضير :
أولا نقوم بتحضير صلصة البشاميل
ونتركها تبرد
ثم ناخذ العجينة المورقة
ونبسطها جيدا ونقطعها الى شرائط طويلة
ثم نلفها على ورق الالمنيوم
بعد أن نشكله على شكل طولي
ثم تدهن بصفار البيض
وندخلها الفرن حتى تاخذ اللون الذهبي
بعد دلك نحضر الحشوة و هي اختيارية
و هنا اخترنا الدجاج و الجبن
بحيث نضعه في مقلاة بعد تقطيعه الى مكعبات صغيرة
مع الملح و الفلفل
ثم نضيف البيشاميل و قليل من الجبن
ثم نضع المزيج في لب الفطائر
ونضع الجبن المببشور على الحواف
وندخلها الى الفرن مدة 5 دقائق.
وبألف صحة
llgphj f'vdrm []d]m>>> hggi hg`ifd hgpg hg, h;ev vhzu wydv