الطاجين اللحم بالشريحة
 

المقادير

كيلو اللحم – نصف كيلو شريحة – 150غ كركاع – كيلو بصلة مفرومة – بكية القوام – ملعقة سنيدة – قليل قرفة – زعفران الحر – ربع كاس زيت


الطريقة

في طنجرة ضعي اللحم – التوابل – وتركيه يتقلى – بعد ذالك ضعي الماء واغلقي الطنجرة لمدة 20 دقيقة.

في نفس الوقت خدي شريحة اغسليها وقومي بصلقها في الماء لمدة 10 دقائق ثم ازليها
في اناء اخر ضعي شريحة – القرفة – سنيدة – وتركيها تتعسل لمدة 10 دقائق
في طاجين ضعي اللحم المحضر – الشريحة - وكركاع .

مشكور على الموضوع الحلو
تحياتي